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第1345章 大郎,该喝药了11

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    从前原主会注意自己的食品安全问题,卫生问题也会注意。

    但是还是不够的。

    东姝过来之后,每次都要正常的洗手,还要用泡了皂角的水,仔细的清洗,然后冲干净。

    接着换上干净的衣服。

    为了方便,也为了干净,东姝还找了原主一件新衣,特意给裁成了围裙。

    那件衣服算是月白色的吧。

    原主是留着平时出门之类的装扮。

    结果被东姝直接给改成了围裙。

    然后每次蒸馒头,或是调卤汁的时候,都会围上。

    以示卫生。

    用完之后,清洗,晾晒,第二天还可以接着用。

    此时,围着白围裙的东姝,眉眼认真的站在那里,手上飞快的揉着,搓着,时不时的还要将面抻起来,弹起来。

    揉捏弹抻,所有的动作,一派行云流水,半点不像个新手。

    东姝适应的很快。

    虽然蒸馒头的最高境界自己似乎还没摸到,但是如今这样已经很好了。

    而且只是馒头的话,东姝觉得太单调。

    东姝准备再研究一点糖包,花卷之类的。

    在不改变馒头坊初衷的前提之下,尽可能的增加食物的多样性。

    每一块面团,自己需要揉捏的时间,都是固定的。

    东姝在心里把握着这个时间。

    揉搓的时间短了,蒸出来的馒头,筋道不够。

    如果揉搓的时间过了,蒸出来的馒头,就没办法鼓起个头,会显小,会不太好卖。

    而且因为搓出来太多的面筋,也会影响口感。

    会过于筋道,而让人觉得,这个馒头的口感怪怪的。

    所以,这个时间,是东姝需要考虑,需要衡量,需要注意的。

    好在,东姝对于时间的把握可以。

    来回揉搓完毕,然后正式开始捏团。

    一个接着一个的成团,然后上屉。

    一屉里十五个大馒头。

    能装下十五个大馒头的屉,其实也是足够大的。

    原主原本瘦小,每次都会将屉先放到自己的蒸炉上,然后再往上面摆馒头。

    这样可以省些力气。

    可是到了东姝这里,东姝不想揉好的面团在自己手停留过长时间。

    这些面团需要到屉笼上,去正常的醒发。

    然后蒸出来的馒头,才会足够的筋道,却也足够的柔软弹发。

    所以,东姝会把馒头先放到屉里,然后把整个屉抱过去。

    东姝速度很快。

    原主中午的时候,一般就是六屉馒头,九十个。

    晚上的时候是四屉,六十个。

    每天都是一百五十个的量,偶尔也有几个卖不出去,送送邻居,或是留着自己吃。

    偶尔的还不够卖,但是卖完就关门。

    因为馒头需要醒发的时间,所以不可能现做现卖。

    如果不够,就早点关了档口就好。

    原主的心愿还是不错的,他估量好了自己每天的大约数量,一直坚持着每天十屉馒头的量。

    东姝来了之后,也没改变这些。

    因为还要顾及卤肉,自然不会在增加馒头的数量,增加自己的负担。

    美食这种东西,贵在精,而不在多。

    所以,没有增加馒头数量的必要。

    调调花样倒是可以。

    趁着醒发的时间,东姝又去看了看自己的卤汁。

    第一锅已经可以了,第二锅如今还差了一点火候,还需要接着来。

    等到晚上的时候,自己再买些食材回来,准备第三锅。

    三锅之后,东姝准备添汤看看效果。

    智脑这边显示,三锅汤汇总一下,卤汁的滋味就可以了。

    数量再多起来,汤汁会显得比较腻,如果喜欢过分油脂的话,也可以这样尝试。

    但是不建议。

    看到这些,东姝便知道,自己明天就可以尝试成品卤汁,然后试着卤点肉类了。

    一开始上手,东姝只打算卤猪肉。

    鸡鸭不是不可以。

    但是,整只的话太贵。

    分开卖的话,身上的肉又不像是猪肉那样,可以切成一两一块,所以要怎么样分呢?

    这是个麻烦。

    所以,东姝还在思考,之后鸡鸭要怎么样加入。

    还有可以加些素菜啊。

    比如说是,藕片,再比如说是,冻豆腐。

    这样一看,自己还得学会点豆腐。

    学海无涯啊。

    当一个想为吃货们提供美食的厨子,也不容易。

    调了一会儿汤汁,把香味都发散出去之后。

    东姝转过身,看了一眼馒头的醒发程度。

    不错。

    可以开火了。

    然后便坐下来,开始烧火。

    六屉毕竟不是小数目,所以东姝的柴火需要旺,还需要顾虑着最下面的一屉,不能太旺了。

    所以,这个烧火也有自己的讲究。

    东姝在厨房里转了一上午。

    丝毫不管自己的卤肉香味再飘出去,其它人可怎么活。

    东姝的档口又没开,大门更不会开了。

    所以,香味飘出去之后,简直没办法忍了。

    很多人如今已经自发的开始在东姝的档口排起了队。

    卤肉如今确实买不了,那么买点馒头总行吧。

    一个厨房里出来的,多少沾上点味道吧。

    就这么排着队吧。

    东姝并不知道这些,一边烧火,一边照看着卤汁。

    却不知道,她每开一次锅,看一次卤汁,门外的人便要煎熬一次。

    这是作了什么孽啊。

    能不能给人一刀一个痛快?

    就这么一直折磨着谁受得了啊。

    倒是有几个不讲究的,想直接去拍门。

    问题是,讲究的客人不让啊。

    你把人吓到了,今天中午不开张了,我们找谁哭去。

    所以,不行,看住了。

    谁也不能动。

    东姝还在屋里烧着火呢。

    结果,门外这会儿躁动了起来。

    “哎,他怎么来了?”

    “他不是……”

    “身后不会跟着那个女人吧?”

    “天呐,他来不会吓到大郎吧?”

    “不行,把他拦下。”

    “怎么拦?”

    ……

    人群因为一个人的出现,而躁动了一番。

    大家你看看我,我看看你,面上呈现出一种不太好的预感。

    总觉得,这个人的出现,会搞砸他们的吃货大业。

    所以,下意识的想拦着人。

    可是人家既没挑事儿,也没犯法,他们想拦也不太好啊。

    没有正当理由,就这么去得罪对方也不太明智。

    而且对方暂时没出手,他们就先观望一下。

    大不了,一会儿大家围成一堵人墙,把他围在外面,不让刘大郎看到。

    就这么愉快的决定了!

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